和牛と能登豚の専門店「吉江精肉店」
吉江精肉店は温泉処「山代」の地でオードブルやお惣菜、純国産肉を販売する精肉店です。
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希少性の高い能登豚
能登豚とは
能登豚は、能登地区の限られた生産者が研究と経験を重ね、より良い環境のもと能登の美味しい空気と水で丹精込めて育てられました。
自然の恵み豊かな能登半島が位置する石川県では、近年舌の肥えた食通たちを新しい味を求め集う聖地となっています。
そんな高い敷居をみごとに超え、新しく生まれた食材の一つがこの「能登豚」ブランド。
1980年代に養豚業を営む畜産家のグループが、衛生環境の保全・飼料の改良・共同仕入れによるコストダウンなど、畜産業界の全てを洗い直し、ありとあらゆる創意工夫を重ねて商品化に成功しました。
能登豚は一味違います
臭みは少なく、昔ながらのもちもち感と噛むほどに広がるほのかな甘みが特徴です。
豚肉には、特にその脂身に旨みと栄養が多く含まれます。
脳の活性やツルスベ肌など若さと美の基となるビタミンＢ群が豊富で、筋肉や血液・骨を作るタンパク質も多く含みます。
また、嫌われがちな脂身も、コレステロールを下げる脂質なので安心です。
良質なタンパク質とビタミン豊富で、なんといっても食べて美味しい「能登豚」は、健康志向の方や女性にうれしい食材です。
ご家庭でのひと時に、ご贈答用にもどうぞ
生産環境や衛生に万全を期した安心、安全な豚肉で能登の美味しい天然の水で育った旨みがより一層おいしさが引き立てます。
肉質はローズ芯が太く、もちもちとした肉質で口の中でじわっと広がる甘みがきっと貴方を魅了するでしょう。
お歳暮、お中元やご贈答などに喜ばれること間違いなし！
